فطائر الزيتون واللحم بالفرن بالصور

**رومايسة** · 19/09/2011

المقادير :
- لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود .
- زيتون .
- عجينة الفطائر .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] مقادير عجينة فطائر:
- 3 بيض .
- 2 كاس حليب دافئ .
- 1 كاس زيت .
- نصف كاس سكر .
- 1 مكعب خميرة ((ما يعادل 60 غرام تقريبا..او 5 ملاعق )) .
- 8 كاس طحين .
- القليل من الملح .
- نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقة:
- نأخذ قطعة كبيرة من العجين (لاحظوها مقارنة بالرولو) .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
- نفتحها بالطول.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

- و نفرش عليها من اللحم و الزيتون تاركين الطرف الطولي لنغلقها باحكام
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

- نلفها، و نضعها في صينية الفرن.

- نغطي الوجه بصفار البيض و نرشه بالسمسم و حبة البركة.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
- ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة.

- و عندما نخرجها من الفرن..نقطع الرول بشكل مائل (مورب).
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

- و طبعا الافضل ان تؤكل ساخنة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبالصحة والعافية

الموضوع الاصلي : فطائر الزيتون واللحم بالفرن بالصور // المصدر : منتدى اللؤلؤة الجزائري //الكاتب: رومايسة