الشاي.......لكم من صحراءنا الجزائرية

**رومايسة** · 19/09/2011

الشاي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

للشاي
بالأقاليم الصحراوية طقوس خاصة وأوقات معينة يتم إعداده فيها ، ورغم أن
الشاي ليس غاية في حد ذاته ، إلا انه يستحيل عند الصحراويين أن يعقد مجلس
أو يحيى سمر دون إعداد الشاي " أتاي " وحول صينية الشاي يتم تداول الأخبار
ومناقشة أمور الحياة عامة . .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]وقد
حافظ الصحراويين على أدبيات وطقوس إعداد الشاي القديمة ، ومن أبرز هذه
العادات ما يصطلح عليه الصحراويون ب "جيمات أتاي الثلاثة " وهي الجماعة إذ
من الأفضل أن يتم تناول الشاي مع الجماعة ومهما كثر عددها كان ذلك أفضل و
"الجر" ، كناية عن استحسان إطالة المدة الزمنية لتحضير الشاي وهو شرط
يتيح للجماعة فرصة تناول أمورها بروية و تأن ، والجمر ، إذ من الأفضل
إعداد الشاي على الفحم .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]و
يعتبر الشاي من الأولويات التي يجب أن تقدم للضيف ، لذا حرص الرجل
الصحراوي منذ القدم أن لا يخلو بيته من هذه المادة بالغة الأهمية والتي
يسعى إلى جلبها من البلاد البعيدة ، وقد كان يضطر أحيانا إلى شراء الشاي
بمبالغ باهظة جدا ، وقد حدثت مقايضة كيلو غرام واحد من الشاي ، أو قالب
واحد من السكر ، بناقة أو جمل أو برؤوس عدة من الغنم .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]ويطلق
على معد الشاي" القيام" ويتم اختياره من بين أفراد الجماعة وفق مواصفات
معينة من بينها : بلاغة الحديث وإتقان الشعر، ودماثة الخلق ، وحسن الصورة
( الوسامة ) وأن يكون من أصل طيب ، ويعتبر إسناد مهمة إعداد الشاي إلى أحد
أفراد الجماعة من باب التشريف وليس التكليف. .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ويجد الصحراويين متعة خاصة في مشاهدة " القيام " وهو يعد لهم كؤوس الشاي ، حتى يتسنى لهم
إبداء ملاحظاتهم وتعليقاتهم على الأخطاء التي قد يرتكبها معد الشاي ومن
بينها : أن لا يحسن التعامل مع أدوات إعداد الشاي ، أو تقديم كؤوس شاي غير
مطبوخة جيدا ، أو لا يعتني بنظافة صينية الشاي ، أو أن يكثر القيام والجلوس
ويبالغ في الحركة والكلام .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ومن فوائد الشاي الصحية المساعدة على
عملية الهضم لذا حرص الصحراويون على تناول الشاي بد وجبات اللحم الدسمة .
وعموما لا يعتبر الشاي في الصحراء مشروبا تقليديا فحسب ، بل سمة من سمات
الكرم الصحراوي ، وعلامة من علامات الحفاوة وحسن الاستقبال ، حيث أن
الصحراويين ينادون ضيوفهم لتناول الشاي أكثر من الأكل.
ويطلق الصحراويين على" القيام" المعروف
بجودة إعداد كؤوس الشاي " فلان تياي " على وزن فعال ، ومن الطقوس لدى
الصحراويين أثناء جلسة الشاي الرمي بالأكواب ( الفارغة ) في اتجاه "
القيام" إقرارا منهم بجودة كؤوس الشاي ، خاصة إذا كان المجلس يتكون من
الشباب .
ويطلق الصحراويين على الشاي بالغ الجودة
" هذا اتاي يكلع ادواخ " ، أي أن هذا الشاي مزيل لآلام الرأس ، خاصة كؤوس
الشاي التي يتم إعدادها عصرا ، التي يطلق عليها الصحراويين " أدحميس "
ويستحيل أن يهمل الصحراوي احتساء " أتاي الدحميس" إلا في ظروف قاهرة .
وقد ينتهي الصحراويين لتوهم من جلسة شاي
طويلة جدا ، ويدخل بعض الضيوف المتأخرين ، ويقولون" نعلو أتاي "بمعنى هل
نعيد إعداد الشاي ؟ إكراما لضيفهم وتحسبا لرغبته في شرب الشاي

الموضوع الاصلي : الشاي.......لكم من صحراءنا الجزائرية // المصدر : منتدى اللؤلؤة الجزائري //الكاتب: رومايسة

**mimi16** · 21/09/2011

الشاي.......لكم من صحراءنا الجزائرية

شكرا لك أختي على الموضوع الرائع
يسلموا

الموضوع الاصلي : الشاي.......لكم من صحراءنا الجزائرية // المصدر : منتدى اللؤلؤة الجزائري //الكاتب: mimi16

**رومايسة** · 19/09/2011

الشاي.......لكم من صحراءنا الجزائرية

شكرا لك على المرور

الموضوع الاصلي : الشاي.......لكم من صحراءنا الجزائرية // المصدر : منتدى اللؤلؤة الجزائري //الكاتب: رومايسة

**ندى الاسلام** · 26/06/2011

الشاي.......لكم من صحراءنا الجزائرية

سلمت يداك عزيزتي

مواضيعك دائما رائعة

:flower:

الموضوع الاصلي : الشاي.......لكم من صحراءنا الجزائرية // المصدر : منتدى اللؤلؤة الجزائري //الكاتب: ندى الاسلام

**bitchou** · 30/09/2011

الشاي.......لكم من صحراءنا الجزائرية

شكرا لك أختي على الموضوع الرائع

الموضوع الاصلي : الشاي.......لكم من صحراءنا الجزائرية // المصدر : منتدى اللؤلؤة الجزائري //الكاتب: bitchou

**عاشقة الورد** · 23/10/2011

الشاي.......لكم من صحراءنا الجزائرية

سلمت يداك عزيزتي

مواضيعك دائما رائعة

ولا تحرمينا منها

الموضوع الاصلي : الشاي.......لكم من صحراءنا الجزائرية // المصدر : منتدى اللؤلؤة الجزائري //الكاتب: عاشقة الورد

**رومايسة** · 19/09/2011

الشاي.......لكم من صحراءنا الجزائرية

شكرا لكم جميعا على مروركم

الموضوع الاصلي : الشاي.......لكم من صحراءنا الجزائرية // المصدر : منتدى اللؤلؤة الجزائري //الكاتب: رومايسة

**صمت المشاعر** · 28/06/2011

الشاي.......لكم من صحراءنا الجزائرية

مشكوووووووووووورة على الموضوع المميز

بارك الله فيك

الموضوع الاصلي : الشاي.......لكم من صحراءنا الجزائرية // المصدر : منتدى اللؤلؤة الجزائري //الكاتب: صمت المشاعر